Glutenul –Importanta în panificatie. Mit si adevar privind contraindicatiile

Cu siguranţă atât fermierii, cât şi consumatorul de rând a auzit de nenumărate ori de gluten. Fermierii sunt interesaţi ca producţia lor de grâu să contină cât mai mult gluten. Asta pentru că procentajul de gluten este cel mai important …

Glutenul –Importanta în panificatie. Mit si adevar privind contraindicatiile Citeste mai mult »